Til tapas hører selvfølgelig bruchetta. Her er mit bud på de lækreste bruchetta.

Ingredienser:

1 ciabatta flute

Rød pesto

Cherrytomater

Frisk oregano

Hvidløg

God olivenolie

Salt/peber

Fremgangsmåde:

Skær ciabatta flutet i tynde skiver, og pensl det med olien. Smør lidt pesto på, og skær tomater, oregano og hvidløg ud den størrelse man ønsker, og put på flutet. Tilsidst lidt salt og peber.

Ind i ovnen i ca. 10 min. 180 gr. varmluft.