En af hapserne til vores tapas. Vi lavede en børne- og voksenversion.

Ingredienser:

40 g. rugmel

50 g. hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

140 ml. skummetmælk

1 æg

1 tsk. olie

Fremgangsmåde:

Bland de tørre ingredienser, og put derefter resten i. Put lidt margarine på en varm pande, og tag en spiseske dej, og læg den på. Jeg havde plads til 4-5 stk. på min pande (28 cm). Vend dem når de er blevet gyldne/brune – ligesom pandekager.

Vi puttede derefter lidt cremefraiche, stenbiderrogn og rødløg på. På børneversionen, puttede vi cremefraiche og fiskefrikadelle, skåret i tern.