
En af hapserne til vores tapas. Vi lavede en børne- og voksenversion.
Ingredienser:
40 g. rugmel
50 g. hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
140 ml. skummetmælk
1 æg
1 tsk. olie
Fremgangsmåde:
Bland de tørre ingredienser, og put derefter resten i. Put lidt margarine på en varm pande, og tag en spiseske dej, og læg den på. Jeg havde plads til 4-5 stk. på min pande (28 cm). Vend dem når de er blevet gyldne/brune – ligesom pandekager.
Vi puttede derefter lidt cremefraiche, stenbiderrogn og rødløg på. På børneversionen, puttede vi cremefraiche og fiskefrikadelle, skåret i tern.