arme-riddere

Jeg laver oftest arme riddere som eftermiddagssnack til børnene, når de kommer hjem fra skole. Det er dog også en rigtig skøn morgenmadsret.

Desuden er det super hurtigt at lave.

Den findes helt sikkert i et utal af versioner, og mange er sikkert noget mere raffineret end min, men nogle gange må det altså godt være nemt 😉

Ingredienser 3 stk.:

2 æg

100 ml. skummetmælk

5 g. stevia

5 g. kanel

3 skiver fuldkornstoast

200 g. frisk jordbær

Fremgangsmåde:

Rør æg, mælk, stevia og kanel sammen i en dyb tallerken. Læg et toastbrød ned i blandingen, og vend det derefter om, så der er rigeligt på begge sider. Steg dem i lidt flydende margarine på en pande til de er pæne gyldne.

Skær jordbærerne i mundrette stykker og læg ovenpå toastbrødet.

Så er de arme riddere færdige.

KJ pr./stk. = ca. 700